TOMATES RELLENOS: COCINA DE SOLTEROS

Esta es la receta perfecta para cuando no te apetece cocinar. Es una disyuntiva a la que yo me enfrento bastante a menudo. Estoy sola y no me motiva cocinar para mí porque por pura desidia no tengo ni hambre. Podría decirse que es un clásico o que lo acabo de inventar. De hecho se me ocurio el otro día que no tenía mganas ni de hacer pasta.
LA cocina es improvisación, creatividad, experimentación, originalidad y reciclaje, mucho reciclaje.

Se coge un tomate, se corta por la mitad, se vacía con un cuchillo, se rellena de queso filadelfia o queso blanco eroski (pal caso patatas), se cortan trocitos de jamón york o serrano y se mezclan con el queso, se pone un queso un poco más fuerte encima(emmenthal, gruyère... ) 3 minutos al microondas y ya está.

Posibles variantes: todas. Echa de lo que tengas por la cocina. cualquier queso, jamón, chorizo, atún, etc. la imaginación al poder. también se puede rellenar de puré de patata. (de maggy que no te vas a poner a pelar patatas)

clave: no dejar el tomate mucho en el micro que si no sale blandorro.

dificultad: ninguna.

TORRIJAS

INGREDIENTES:
-Pan duro
-Leche 1/2 litro
-Canela en polvo
-100g de azúcar
-Aceite

El primer paso y más importante es encontrar pan duro en casa, la mejor opción es esperar que un@ de tus compañer@s de piso se compre mucho para un día y no se lo coma, luego lo dejamos ahí, castigado en el rincón durante unos días para que se ponga de mal humor y cuando lo busques este en una actitud dura.
Cogemos ½ litro de Leche y lo ponemos a calentar con vainilla y azúcar(50g o al gusto del consumidor), cuando veamos que el azúcar está disuelto lo separamos del fuego, dejamos que se enfríe un poco, hasta que este tibio para que no nos quememos al untar el pan, que previamente hemos cortado en rodajas.
Batimos 4 huevos(receta original pero como a mí me parece una burrada mejor que sean 2). En una sartén de tamaño conveniente y convenido ponemos a calentar aceite.
Pasamos el pan por la leche, después lo llevamos a un baño de huevo, que es muy bueno para el cutis, finalmente le espera el aceite calentito, para que estén bien hechas deben quedar doradas.

Cogemos una bandeja, bol u otro recipiente mono en el que queramos hacer la presentación(mi madre además le pondría un paño de estos, de cuando Franco era trompetilla y ella era una supercélula). Luego se le echa azúcar y canela en polvo y listo para comer.

Nota: paso intermedio entre sartén y la presentación: poner en un plato con una servilleta para que coja parte del aceite

SPAGUETTI CON SOBRASSADA

Recetas de esas estupendas que un día te dice tu madre mientras haces la compra en el carreplús... miraré de ampliarla con nuevos ingredientes, si no muero de indigestión, claro...

INGREDIENTES (para 4)
- 500 gramos de spaguetti (asín, a ojos...)
- sobrassada al gusto (vuestro, no mío)
- láminas de cebolla
- aceitico del bueno, del de oliva, para regar el asunto
- una lata de buen tomate frito (orlando, si eso, que está de ofertón)

- sal

Entonces, tú coges lo que viene siendo una olla, la llenas de agüita güena, la hierves con una pizca de sal y cuando esté la cosa que ya veas que está como en su puntico, en plan haciendo burbujoides, echas el puñao de spaguetti y ala, a esperar. En una sartencica, echas el chorrillo de aceite, las láminas de cebolla y trozos de sobrassada mallorquina (no la de imitación que me enfado). Cuando la cebolla esté doradita echas el tomate frito y ala, a remover bien. Una vez estén listos los spaguetti, los escurres y los echas en una fuente, y por encima, la salsa de sobrassada oki doki? Que disfrutéis mucho de este maravilloso plato... y que os chupéis los dedicos.

Adéu

FRITADA ARAGONESA

Algo típico, sencillo, sano y digestivo. Nada más fácil. y además no engorda.

INGREDIENTES:
Berenjena
calabacín
patata
pimiento rojo
pimiento verde
aceite
sal

Se cortan en trocitos pequeños todos los ingredientes. berenjena y calabacín en cuartos a lo largo y luego en rodajas de medio centímetro.

Se coge una cacerola grande y se le echa un poquito de aceite. Calentamos a fuego lento. un 5 más o menos. Echamos todos los ingredientes bien cortaditos, les echamos sal y dejamos que se hagan en su jugo a fuego lento. lo tapamos, nos largamos a ver los simpsons y en los anuncios lo removemos con una cuchara de palo para que no se nos queme. LAclave está en que las verduras queden muy hechas y muy blanditas. Pochadas, vaya.

Tiempo estimado de preparación:
10 minutos cortando verdura
20 minutos de cocción

más fácil y sano imposible. viene siendo como un pisto pero sin tomate. Para acompañar cualquier cosa o como primer plato.

P.S. si no se tienen o no nos gusta alguno de los ingredientes no lo echamos y ya está.

GELATINA FESTIVA

Tiempo de elaboración: pues no sé, el día anterior estaría bien, es que no es una ciencia exacta.
Puede ser de cualquier cosa (la gelatina), al gusto del consumidor:
Compramos en el carrefour/eroski/mercadona...donde sea, una caja de gelatina de nuestro sabor favorito y pensamos qué alcohol le pega a eso
Os doy unos ejemplos, ya que siempre vienen bien:
Piña-----Malibu
Limón----Vodka
Kiwi-----Tequila

Calentamos medio litro de agua, hasta que hierva, lo separamos del fuego y en ese preciso instante, ni antes ni después, añadimos un sobre de nuestros polvos mágicos(me refiero a la gelatina, no otras cosas, mal pensados).Lo removemos bien,que no queden grumos porque eso da mucha grima/friki como diría Dani.

Ahora es el momento idóneo para añadirle medio litro de lo que nos dé la gana, pero que quede claro que debe ser alcohol, que sino no vale.

Lo vertimos en vasos de plástico, así evitaremos tener que fregar, esperamos que se enfrien un poco, porque es bien sabido por todos que la comida caliente no se debe meter al frigorífico, ni tampoco al congelador(si no lo sabíais ya lo sabéis,ok?)

Lo dejamos en el congelador toda la noche o mejor dicho, hasta que sea la fiesta y lo sacamos.

P.D. Lo sé, lo sé, es un vil plagio de Friends, pero casi nadie lo sabe, así que ssssssssssssssssss